Fesa di vitello ripiena
Ingredienti per 4 persone 600 g di fesa dr vitello 100 g di prosciutto cotto 50 g di pancetta 4-5… read more
Spezzatino di vitello e patate
Ingredienti per 4 persone-700 gr di bocconcini di vitello(o petto di pollo)-2 patate di medie dimensioni-1 carota-1/2 cipolla-sedano-sale-vino bianco secco… read more
Pasta e fagioli: ricetta tipica campana
Prima di elencare gli ingredienti e di descrivere il procedimento , facciamo una piccola premessa su questo tipico piatto campano. … read more
La cucina siciliana che arriva fino a Singapore
Dopo passeggiate e shopping nella società del terzo millennio, Singapore, perché non fare un salto sulla collina di Fort… read more
Tortano: una bontà campana
Ingredienti per la pasta– 1 kg di farina– 2 cubetti di lievito di birra– 100 gr di sugna o strutto–… read more
Risotto energetico: veloce e gustoso
Ingredienti per 4 persone -400g di riso -3 uova -250 g di fontina (o mozzarella) -150 g di prosciutto cotto… read more
Tagliatelle burro,salvia e noci
Ingredienti per 6 persone -600 g di tagliatelle -50 g di burro -2 rametti di salvia -6 cucchiai di parmigiano… read more
Spaghetti con ricotta e melanzane:un primo piatto semplice e gustoso
Ingredienti per 4 persone -350 g di spaghetti -700 g di polpa di pomodoro -200 g di ricotta dura -1… read more
Risotto ai funghi
Ingredienti per 2 persone -150 g di riso -1 bustina di funghi secchi -2 dadi -1 l di brodo di… read more
Penne alla vodka
Ingredienti per 4 persone -350 g di pasta corta tipo penne -100 g di pancetta affumicata -250 g di pomodori… read more