Cioccolatini al cocco fatti in casa: una vera bontà da gustare in qualsiasi momento della giornata.
Gli ingredienti necessari sono:
– 220 gr di farina di cocco
– 100 ml di panna per dolci
– 50 gr di burro
– 50 gr di zucchero a velo
– 350 gr di cioccolato al latte
Versate la panna in un pentolino, aggiungete il burro e fatelo sciogliere a fiamma bassa.
Quando il burro è sciolto togliete il pentolino dal fuoco e aggiungete lo zucchero e la farina di cocco. Lavorate energicamente fino a quando le parti liquide assorbono le polveri.
Fate raffreddare per 15 minuti poi date forma creando i bastoncini. Posizionateli su un vassoio e fate riposare in frigo per 1 ora e 30 minuti.
Trascorso il tempo riprendete i bastoncini e rimodellateli.
Fatto questo sciogliete a bagnomaria il cioccolato un po’ alla volta.
Quando il cioccolato è sciolto immergete i bastoncini, girateli coprendoli interamente di cioccolato poi estraeteli, fate gocciolare il cioccolato in eccesso e appoggiateli su un vassoio coperto con carta da forno. Rimettete i simil bounty in frigo e gustateli dopo circa 1 ora.
Per vedere il procedimento passo passo vi consigliamo di guardare questo breve video.