13/02/2012
Semifreddo alle fragole
Ingredienti per 8 persone
1 kg di fragole
250 g di zucchero
4 albumi
1 pan di Spagna di 26 cm di diametro
300 g di panna montata
1bicchierino di acquavite di fragola
2 cucchiai di rum
1 pizzico di sale
Per guarnire
100 g di panna montata
1cestino di fragole di bosco
qualche fogliolina di menta fresca
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26/12/2011
Torta di noci
Ingredienti
2 e 1/2 tazza di farina
2 cucchiaini di lievito in polvere
2 cucchiaini di bicarbonato di sodio
1/2 cucchiaino sale
1/2 cucchiainocannella
1/2 tazza burro ammorbidito
1/2 tazza di zucchero semolato
2 uova grandi
1 1/2 tazza di sciroppo d'acero puro
2 cucchiaino estratto di vaniglia
1/2 tazza di acqua
1 tazza di noci tritate finemente
6 noce a metÃ
Per la glassa: zucchero d'acero
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