01/05/2012
Antipasti sfiziosi:bignè farciti di verdure
Ingredienti per 4 persone
250 g di farina
120 g di burro
3 uova
1/2 l di acqua
2-3 cucchiai di latte
400 g di funghi freschi oppure 100 g di funghi secchi
2-3 fette spesse di prosciutto (in alternativa ai funghi)
50 g di parmigiano grattugiato
olio q.b.
sale e pepe
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29/02/2012
Antipasti veloci: bocconcini con salvia
Ingredienti per 6 persone
-250 g di pasta di pane già lievitata
-1 cucchiaio e 1/2 di olio d'oliva
-1/2 bicchiere di vino bianco secco
-4 foglie di salvia
-pepe
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23/02/2012
Antipasti sfiziosi: antipasto giallo
Ingredienti per 4 persone
5 uova sode
150 g di tonno
1 cucchiaio di pasta d'acciughe
100 g di salsa maionese
Per guarnire
insalata rossa
capperi
2 fette di pane a cassetta
20 g di burro
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11/02/2012
Antipasti semplici: bignè di tonno
Ingredienti per 4 persone
12 bignè già pronti
100 g di tonno sott'olio
1 cipolla piccola
6 olive farcite
1 manciata di prezzemolo
1 cucchiaio di latte
100 g di ricotta fresca
1 tuorlo
l bicchiere d'olio
1 cucchiaio d'aceto
sale
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Antipasti semplici e sfiziosi: Spumini al prosciutto
Ingredienti per 4 persone
150 g di prosciutto cotto
100 g di ricotta
100 g di mascarpone
succo di limone q.b.
5-6 foglie di lattuga
sale
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