Cucina Semplice

La pasta alla carbonara è uno dei piatti italiani più imitati al mondo. Farla è semplicissimo, bastano pochi minuti ed il gioco è fatto. Ora vi spiego come la faccio io, vi assicuro che è ottima!

Ingredienti per tre persone

4 uova

100 gr parmigiano

pancetta affumicata

pepe e sale

olio

Siete alla ricerca di un piatto veloce ed economico? Ecco la soluzione, che ha anche una bella presentazione per gli ospiti.

Ingredienti (per 4 persone)
½ provola affumicata

4 cipollotti

8 bocconcini di agnello

4 fette di pancarré

Brodo di Verdure

sale qb

Video a fine ricetta

Vi diciamo come fare la crostata in modo semplicissimo e casalingo, senza particolari misurazioni, il risultato vi stupirà. Il video della ricetta e la sequenza di immagini vi guideranno passo passo verso il prodotto finale.

Ingredienti

15 cucchiai di farina
10 cucchiai di zucchero
250 gr burro
2 uova intere
1 limone
1 bustina di lievito
1 baratto di marmellata

Sugo e carne per una ricetta dal sapore unico, il trucco è nella scelta degli ingredienti freschi. Ottimi come antipasti o primi veloci per le scampagnate. 

per 4 persone
Per gli arancini
•380 g di riso
•200 g di pane grattugiato
•4 uova
•50 g di burro
•80 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
•sale e pepe q.b.
•farina 00 (doppio zero) q.b.
•1 uovo per l’impanatura
Per il ripieno
•200 g di carne di maiale macinata
•1 cipolla
•3 cl di olio extravergine di oliva
•1 dl di vino bianco secco
•30 g di concentrato di pomodoro
•50 g di piselli già sgranati
•60 g di Pecorino primo sale
•60 g di Caciocavallo grattugiato
•olio di arachidi per friggere q.b.
•un pizzico di zafferano

Ingredienti per 4 persone

-400g di riso
-3 uova
-250 g di fontina (o mozzarella)
-150 g di prosciutto cotto (1 fetta)
-sale