27/03/2012
Insalata di Pasta con rucola e tonno marinato
Ingredienti per 4 persone
garganelli 250 gr
sedano 1 gamba
tonno fresco 1 filetto
rucola 4 manciate
pomodorini 2 manciate
maionese 2/3 cucchiai
sale qb
olio extravergine di oliva (evo) qb
limone qb
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16/03/2012
Pastasciutta con zucca
Ingredienti per 4 persone
-300 g di pasta corta
-300 g di ricotta fresca
-600 g di zucca
-1 cipolla
-2 cucchiai di burro
-1 tazzina di panna liquida
-parmigiano grattugiato
-sale e pepe
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06/03/2012
Torta Sacher: chi può resistere?
Ingredienti:
-130 gr di farina,
-250 gr di cioccolato fondente,
-150 gr di zucchero a velo,
-150 gr di zucchero semolato,
-130 gr di burro,
-6 uova,
-130 gr di gelatina di albicocche.
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28/02/2012
BUDINO AL CIOCCOLATO
Ingredienti
-140 gr di cioccolato fondente,
-1/4 di litro di latte,
-80 gr di burro,
-3 uova,
25 gr di farina,
80 gr di zucchero.
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13/02/2012
Zuppa di cozze e vongole
Ingredienti per 4 persone
-1 kg di cozze,
-1 kg di vongole veraci,
-300 gr di pomodori maturi,
-120 gr di pane casereccio,
-1 bicchiere di vino bianco,
-2 cucchiai d’olio,
-2 spicchi d’aglio,
-1 ciuffo di prezzemolo,sale e peperoncino.
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