Cucina Semplice

Una crostata non proprio leggera ma buonissima, ottima anche per festeggiare il compleanno del vostro bimbo, come alternativa alla classica torta.

INGREDIENTI
Una confezione di pasta frolla

Per il ripieno:

3 banane medie mature
3 cucchiai di amido di mais
3/4 tazza di latte intero
4 tuorli d'uovo grandi
latte di cocco
1/2 tazza di zucchero semolato
1 cucchiaino di estratto di vaniglia

Per il condimento:

1 tazza di panna da montare
3 cucchiai di zucchero a velo
fiocchi di cocco zuccherato

La ricetta dei buonissimi bomboloni, cotti al forno per essere più leggeri ma sempre ottimi.

Ingredienti:

800 gr di farina 00
250 gr di patate lesse pelate e schiacciate con una forchetta
200 – 250 ml di latte
35-40 gr di lievito di birra
100 gr di burro ammorbidito al micro o vicino ad una fonte di calore
2 uova intere
320 gr di zucchero
1 bustina di zucchero vanigliato
3 prese di sale
marmellata, nutella, crema per farcire

Ingredienti per 8 persone

1 kg di fragole
250 g di zucchero
4 albumi
1 pan di Spagna di 26 cm di diametro
300 g di panna montata
1bicchierino di acquavite di fragola
2 cucchiai di rum
1 pizzico di sale

Per guarnire

100 g di panna montata
1cestino di fragole di bosco
qualche fogliolina di menta fresca

Ingredienti  per 6-8 persone
1 pan di Spagna del diametro di 26 cm
250 g di crema pronta alla vaniglia
150 g di panna montata
3 cucchiai di rum
8 amaretti morbidi
3 banane mature
il succo di 1 limone
2cucchiai di zucchero a velo
Per guarnire
150 g di panna montata
60 g di cioccolato fondente